Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Pečený králik s hubami a olivami

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik s olivami a šampiňónmi.Králik s olivami a šampiňónmi. (Zdroj: Michal Frank)

Kedysi sa králiky hojne vyskytovali na každej dedine a pravidelne patrili na kuchynský stôl.

Prečítajte si tiež: Domáca nakladaná kapusta Čítajte 

Dnes je ich menej.

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik je mimoriadne chutný a jednoduchý na spracovanie.

Dá sa upraviť na rôzne spôsoby, teraz ponúkame jeden menej tradičný.

Pečený králik s hubami a olivami

Potrebujeme: Predné a zadné nohy z králika, 100 g olív, 150 g šampiňónov, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 bujón, voda, olej, soľ, čierne kornie, estragón, 200 ml sladkej smotany.

Skryť Vypnúť reklamu

Pečený králik

Postup: Z vypitvaného králika odrežeme nohy (chrbát a vnútornosti necháme na ďalšie spracovanie).

Potrieme marinádou z oleja, cesnaku, soli, čierneho korenia a estragónu a necháme 20 minút pôsobiť.

Zatiaľ si môžeme pripraviť vývar (pokojne z bujónovej kocky) na podlievanie.

Prečítajte si tiež: Hovädzia polievka - jednoduchá, poctivá a domáca Čítajte 

Na pekáč dáme olej a na kolieska nakrájanú cibuľu, na to položíme králika a dáme piecť do rozohriatej rúry.

Krátko opečieme z oboch strán, podlejeme vývarom a pridáme olivy a nakrájané šampiňóny.

Pečieme hodinu a pol, čas od času mäso polejeme výpekom.

Pred dokončením pridáme na dochutenie sladkú smotanu.

Podávame s opečenými zemiakmi.

Prečítajte si tiež: Pripravte si delikátny stejk z lososa Čítajte 

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 529
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 120
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 251
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 406
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 11 656
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 069
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 978
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 10 146
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 077
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 903
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
recepty, Potraviny, Jedlo, MY varíme - recepty z východu

Hlavné správy z MY Šariš

Bardejov má za sebou druhý deň testovania, ľudia chvália vojakov, políciu aj starostov

Ľudia nepoľavili, ani dlhé rady neodradili od zámeru dať sa otestovať.

Liečbu pre 15 klientov v Kúpeľoch stopol koronavírus

Nakazených odhalilo celoplošné testovanie v Bardejovských Kúpeľoch.

Testovanie v Bardejovských Kúpeľoch.

Koronavírus v Bardejove: Občania prinášajú testujúcim aj občerstvenie (minúta po minúte)

Minister práce, sociálnych vecí a rodiny Milan Krajniak (Sme rodina) je dnes v okrese Bardejov.

Okres Bardejov má prvý deň testovania za sebou. Ako sme to zvládli?

Ľudia nereptali, prišli v hojnom počte, pokojne čakali aj pri meškaní.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus na Orave: V sobotu zachytili 1600 pozitívnych prípadov (minúta po minúte)

Na Orave bol o celoplošné testovanie na Covid-19 opäť záujem.

Nemocnica v Nitre má 104 infikovaných zamestnancov

Reprofilizovaných je už 92 lôžok. Na Zobor zatiaľ preložili trinásť ľudí, ktorí potrebujú doliečenie.

Prípravy na Kysuciach v plnom prúde, testovať sa bude aj v reštaurácii či v kolkárni

Sme na jednej lodi, musíme sa zomknúť, hovorí starosta Čierneho.

V Lučenci hľadajú posily do tímov v celoplošnom testovaní, denná odmena je 70 eur

Záujemcovia sa môžu hlásiť do pondelka 26. októbra do 9.00 hod.

Už ste čítali?