Streda, 17. august, 2022 | Meniny má Milica

Pečený králik s hubami a olivami

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik s olivami a šampiňónmi.Králik s olivami a šampiňónmi. (Zdroj: Michal Frank)

Kedysi sa králiky hojne vyskytovali na každej dedine a pravidelne patrili na kuchynský stôl.

Prečítajte si tiež: Domáca nakladaná kapusta Čítajte 

Dnes je ich menej.

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik je mimoriadne chutný a jednoduchý na spracovanie.

Dá sa upraviť na rôzne spôsoby, teraz ponúkame jeden menej tradičný.

Pečený králik s hubami a olivami

Potrebujeme: Predné a zadné nohy z králika, 100 g olív, 150 g šampiňónov, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 bujón, voda, olej, soľ, čierne kornie, estragón, 200 ml sladkej smotany.

SkryťVypnúť reklamu

Pečený králik

Postup: Z vypitvaného králika odrežeme nohy (chrbát a vnútornosti necháme na ďalšie spracovanie).

Potrieme marinádou z oleja, cesnaku, soli, čierneho korenia a estragónu a necháme 20 minút pôsobiť.

Zatiaľ si môžeme pripraviť vývar (pokojne z bujónovej kocky) na podlievanie.

Prečítajte si tiež: Hovädzia polievka - jednoduchá, poctivá a domáca Čítajte 

Na pekáč dáme olej a na kolieska nakrájanú cibuľu, na to položíme králika a dáme piecť do rozohriatej rúry.

Krátko opečieme z oboch strán, podlejeme vývarom a pridáme olivy a nakrájané šampiňóny.

Pečieme hodinu a pol, čas od času mäso polejeme výpekom.

Pred dokončením pridáme na dochutenie sladkú smotanu.

Podávame s opečenými zemiakmi.

Prečítajte si tiež: Pripravte si delikátny stejk z lososa Čítajte 

Najčítanejšie na My Šariš

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
          2. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
          3. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
          4. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
          5. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
          6. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
          7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
          8. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
          1. 365.bank si naďalej upevňuje svoju pozíciu plnoformátovej banky
          2. FoodCycler definitívne skoncuje s muškami v kuchyni
          3. Nadácia COOP Jednota pomáha dlhodobo chorým pacientom
          4. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu
          5. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur
          6. Auto bez čakania? VW T-Cross môžete mať hneď a aj so zľavou
          7. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás
          8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
          1. Zdravotná poisťovňa zostala prekvapená. Zaplatila už 30 mil. eur 27 699
          2. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 22 487
          3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 16 564
          4. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 16 366
          5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 608
          6. Pixel Federation nikdy nezarobil ako cez pandémiu 3 599
          7. Nie som superman, ale viem, že Prešov má na to byť supermestom. 3 565
          8. Radi si veci vyrábate sami? Tento nový časopis je pre vás 2 639

          Blogy SME

          1. Zuzana Valachovičová: Súľovské skaly
          2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
          3. Martin Gajdoš: O chaose a trpezlivosti. Ako zaparkovať v centre?
          4. Maťo Chudík: Odtlačky
          5. Peter Gašparovič: Kandidát na predsedu TSK Jaroslav Baška: Prioritou je poskytovanie komplexnej zdravotnej starostlivosti na jednom mieste
          6. Miroslav Ferkl: Putin obviňuje Washington.
          7. Peter Slamenik: Good idea Slovenia
          8. Kristína Jakubičková: Kým dorazí zásielka, bude zo mňa Matuzalem!
          1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 17 434
          2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 159
          3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 5 804
          4. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 4 120
          5. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 3 941
          6. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 909
          7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 797
          8. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 766
          1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
          2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
          3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
          4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
          5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
          6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
          7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
          8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy z MY Šariš

          www.MYtipujeme.sk

          Registrácia je bezplatná.


          18 h
          Dobré správy z MY

          Stop negatívnym správam. Posielame výber pozitívnych a zaujímavých článkov z rôznych regiónov po celom Slovensku.


          11. aug
          Novinky z MY regióny.

          TOP správy z regiónov: Prehľad najzaujímavejších informácií a najčítanejších správ z MY Regióny v uplynulom týždni.


          12. aug
          Ilustračná fotografia.

          Zeleno-bieli predviedli najhorší výkon v doterajších štyroch zápasoch a zo Šamorína si priviezli trojgólovú prehru.


          9. aug

          Najčítanejšie články MyRegiony.sk

          Blogy SME

          1. Zuzana Valachovičová: Súľovské skaly
          2. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
          3. Martin Gajdoš: O chaose a trpezlivosti. Ako zaparkovať v centre?
          4. Maťo Chudík: Odtlačky
          5. Peter Gašparovič: Kandidát na predsedu TSK Jaroslav Baška: Prioritou je poskytovanie komplexnej zdravotnej starostlivosti na jednom mieste
          6. Miroslav Ferkl: Putin obviňuje Washington.
          7. Peter Slamenik: Good idea Slovenia
          8. Kristína Jakubičková: Kým dorazí zásielka, bude zo mňa Matuzalem!
          1. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 17 434
          2. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 7 159
          3. Peter Gregor: Cena slobody sa vždy počíta iba v stratených ľudských životoch. 5 804
          4. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 4 120
          5. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 3 941
          6. Pavel Macko: Máme ľutovať podnikateľa Hambálka alebo vojnové obete jeho kumpánov? 3 909
          7. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 3 797
          8. Roman Kebísek: Jánošík prepadával ľudí na cestách vyše roka. Od jesene 1711 do zimy 1712/3 3 766
          1. Jiří Ščobák: Fungujú sankcie proti Rusku? Nečaká krach aj nás?
          2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
          3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
          4. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
          5. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
          6. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
          7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
          8. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško

          Už ste čítali?

          SkryťZatvoriť reklamu