Piatok, 18. október, 2019 | Meniny má Lukáš

Pečený králik s hubami a olivami

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik s olivami a šampiňónmi.Králik s olivami a šampiňónmi.(Zdroj: Michal Frank)

Kedysi sa králiky hojne vyskytovali na každej dedine a pravidelne patrili na kuchynský stôl.

Prečítajte si tiež: Domáca nakladaná kapusta Čítajte 

Dnes je ich menej.

Králičie mäso sa pomaly vytráca z nášho jedálnička, čo je škoda.

Králik je mimoriadne chutný a jednoduchý na spracovanie.

Dá sa upraviť na rôzne spôsoby, teraz ponúkame jeden menej tradičný.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pečený králik s hubami a olivami

Potrebujeme: Predné a zadné nohy z králika, 100 g olív, 150 g šampiňónov, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 bujón, voda, olej, soľ, čierne kornie, estragón, 200 ml sladkej smotany.

Pečený králik

Postup: Z vypitvaného králika odrežeme nohy (chrbát a vnútornosti necháme na ďalšie spracovanie).

Potrieme marinádou z oleja, cesnaku, soli, čierneho korenia a estragónu a necháme 20 minút pôsobiť.

Zatiaľ si môžeme pripraviť vývar (pokojne z bujónovej kocky) na podlievanie.

Prečítajte si tiež: Hovädzia polievka - jednoduchá, poctivá a domáca Čítajte 

Na pekáč dáme olej a na kolieska nakrájanú cibuľu, na to položíme králika a dáme piecť do rozohriatej rúry.

Krátko opečieme z oboch strán, podlejeme vývarom a pridáme olivy a nakrájané šampiňóny.

Pečieme hodinu a pol, čas od času mäso polejeme výpekom.

Pred dokončením pridáme na dochutenie sladkú smotanu.

Podávame s opečenými zemiakmi.

Prečítajte si tiež: Pripravte si delikátny stejk z lososa Čítajte 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 12 601
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 062
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 479
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 905
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 9 165
  6. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 8 699
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 835
  8. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 319
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 119
  10. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 6 548

Téma: Recepty


Článok je zaradený aj do ďalších tém MY varíme - recepty z východu, Jedlo, Potraviny, recepty

Hlavné správy z MY Šariš

Prešovský odchovanec Viazanko sa lúči s kariérou

Najradšej bude spomínať na dve víťazstvá v Slovenskom pohári.

Miroslav Viazanko (pri lopte) v drese Podbrezovej.

Vandal zbúral chatku aj so zariadením

Polícia už začala trestné stíhanie.

Zbúraná chatka v Prešove.

Obedy zadarmo stravníkov do prešovských jedální neprilákali

Nie sú ani zadarmo, ani nemajú efekt, aký bol očakávaný.

Ošiaľ v jedálňach obedy nespôsobili.

Koryto Torysy pripravujú na záplavy

Na niektorých miestach rieky Prešovčania upozorňujú na nedostatočnú údržbu. Chcú, aby koryto čistili kompetentní poriadne.

Záplavy v Prešove v roku 2010. Chcú opakovanej situácii dnes už predísť.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Fašizmus sa už neplazí, on tu je, odkázal na proteste v Trenčíne veterán SNP

Niektoré prevádzky dali do výkladov obrázky s prečiarknutou svastikou.

Polícia zverejnila video z tragédie na THK. Malo by byť mementom

Vodička tu zrazila staršieho pána na priechode pre chodcov, zraneniam podľahol.

Lučenčan okúsil so svojím Ferrari pevnosť zvodidiel

Našťastie sa jeho nehoda skončila bez zranení. Škoda na jeho aute je odhadovaná na sumu okolo 151-tisíc eur.

Vybrali SME

Už ste čítali?